Москва, Мичуринский пр-т, 16 (см. на карте Google) +7(499)753-23-40 reserved@winereligion.ru




Wine Spectator Award of Excellence

наверх

Пресса о нас

Wine Religion

Вино - это религия. Владелец WR Елизавета Стаханова и шеф-сомелье Ксения Карпенко твердо в этом убеждены. Доказательства? Пожалуйста: 400 (!) позиций, кропотливо отобранные в портфелях аж 14 винных компаний (число для Москвы почти невероятное) и предлагаемые по неправдоподобно человечным ценам.

Впрочем, человечность здесь отнюдь не сводится только к ценам. Клиенту, нет, гостю дозволяется все. Можно купить бутылку и выпить тут же (к слову, за вычетом пробкового сбора) или оставить недопитую бутылку в винном шкафу на следующий раз, или переадресовать ее друзьям, которые "зайдут завтра", или "подвесить" ее для другого.

На кухне командует Тимур Абузяров (Twenty Two, Рулет), открытый экспериментам, но сохраняющий трогательное уважение к продукту. На выходе имеем меню - небольшое, но тщательно выверенное. Даже самые чопорные вина открываются с совершенно неожиданной стороны в сочетании с ризотто из перловки с фуа-гра, супом из белых грибов с копченой уткой, цыпленком тандури с кус-кусом и сальсой, ванильной панакоттой с ягодами или сорбетом из малины и рукколы.

Автор: Александр Сидоров

Источник: Утро.ru


Пресса о нас

Коммерсант 2
Гастробары продолжают и выигрывают Дарья Цивина о Wine Religion Портал: Коммерсант.ru...
Коммерсант
"В каждом новом месте Тимур Абузяров готовит все лучше и лучше" Обозреватель Дарья Цивина рассказал...
GQ Press
Истинная вера Портал: GQ...
Time Out
Wine Religion Портал: Time Out...
Utro_press
Гастробары Москвы. Портал: Утро.ru...